LINEで何でもご相談下さい- 公開日：2026/10/25
- 最終更新日：2026/10/25
KTXアーキラボが設計を手がけた東京の寿司店「THE SAKAI Tokyo」が、2026年度グッドデザイン賞を受賞しました。
受賞の概要
| アワード名 | 2026年度グッドデザイン賞（GOOD DESIGN AWARD 2026） |
|---|---|
| 受賞対象 | 飲食店内装［THE SAKAI Tokyo］ |
| 受賞番号 | 26G161182 |
| 受賞企業 | KTXアーキラボ |
| 事業主体 | 株式会社ライズ |
| プロデューサー | 株式会社ライズ 堺博 |
| ディレクター | マツヤアートワークス 松本哲哉 |
| デザイナー | KTXアーキラボ 一級建築士事務所 ジアニファリド／松本哲哉 |
| 所在地 | 東京都中央区京橋1丁目7-1 TODA BUILDING 2階 |
| 規模 | 21坪（69.73㎡） |
| 利用開始 | 2025年8月19日 |
| 受賞発表 | 2026年10月15日 |
作品について
「THE SAKAI Tokyo」は、フランクフルトに本店を構えるプレミアム寿司ブランドの東京店です。空間を「寿司を主役にするパッケージ」と定義し、水の流れを模したガラス製の付台で寿司の美しさを引き立てています。
内装には、CO2排出ゼロ・リサイクル率95%を達成した世界初の技術「佐久本式熱分解装置 Atmos」によるリサイクルガラス（廃棄される太陽光パネルのガラスを再生したもの）を実験的に採用し、内装ガラスの各所に使用しています。工業用ガラスを食品に触れさせることはできないため、付台には使用していません。
審査委員からは、清潔で透明感のあるガラスの付台が光の反射で寿司を下から照らし、木で統一した空間の中に付台だけが浮かび上がる演出が評価されました。
グッドデザイン賞について
グッドデザイン賞は、公益財団法人日本デザイン振興会が主催するデザイン賞で、1957年に始まった「グッドデザイン商品選定制度」を前身としています。2026年度は審査対象5,111件の中から1,484件が受賞し、10月15日に公式発表されました。
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