- 公開日：2019/10/05
- 最終更新日：2024/02/29
CLIENT DATA
- 顧客：
- 株式会社スターリンクス様
- 屋号：
- アクアリウムレストラン NAUTILUS
- 業種：
- 飲食
- 工事種別：
- 内装改装
- 工期：
- 2021年10月〜2022年1月
- 坪数：
- 約29坪(95㎡)
- 所在地：
- 東京都台東区上野2-12-23ユーワンビル5F
- TEL：
- 03-6380-3297
- 営業時間：
- 12:00～翌0:00
- 定休日：
- 無休
- WEB：
- https://www.hotpepper.jp/strJ001287247/
Plan
‐The Grand Blue Express‐
上野駅近くの雑居ビル５階、和風居酒屋からフレンチレストランへのリノベーション。問題は店舗があまりにも狭いことだった。居酒屋であれば、席や通路が少々狭くても気にならないが、ある程度客単価も上がるフレンチで狭い空間はイメージダウンにつながりかねない。プランを進める中で最低限必要席数を確保するとメイン通路が８０数センチしか確保できなかった。これではまともにすれ違うことすらできない。狭くても高級業態が成り立つような、お店に来たお客さんが納得できる口上が必要だった。
口上は以下の通り。
「海底を走る豪華列車の旅。窓の外に見える魚達を眺めながら、優雅な食事のひとときをお楽しみください。」
アクアリウムレストラン ノーチラス
AWARDS
A’DESIGN AWARD 2022
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